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大众健康
糖尿病人春节在外聚餐 怎么吃血糖才不高?

作者:保健科 来源:保健科 发布时间:2016/2/12 0:00:00

 过年家人朋友常常聚在一起吃饭,联系感情。餐饮业的发达,让许多家庭都喜欢在外就餐,免去了餐前、餐后的许多准备工作。但糖尿病人每天都要控制自己的饮食,而外出聚餐却常常打乱糖友们的治疗方案。所以,如果春节饭局不断,糖友们还是多学点点餐技巧,让自己的血糖少遭殃。

 

聚会 吃饭 酒精

 

  吃饭顺序这样来

 

  常见的凉菜热菜主食上菜顺序并不适合糖尿病患者。一般来说,胰岛素会在餐前注射,某些降糖药也要求和第一口饭一起吃。平时在家里,用完药就可以马上吃饭,以保持血糖稳定。但外出下馆子,用餐时间拉长,且先上桌的都是以蔬菜和肉类为主的凉、热菜,碳水化合物供应跟不上,可能会导致低血糖。所以,糖尿病患者在外就餐时,应该主动要求先给自己上一份主食,配着菜一起吃。

 

点菜要精明

 

  糖尿病患者要控制主食以及含淀粉类(土豆、薯类)食物,若吃薯类应减少主食量。除了三大营养物质以外,糖尿病朋友应该注意多吃蔬菜,尤其是绿叶菜的茎叶,蔬菜数量可以占到全餐量的一半;餐后可以适当进食水果。

 

  研究证明,荞麦、苦瓜、卷心菜等是糖尿病患者最佳保健食品,应多走上糖尿病患者的餐桌。此外,菠菜、芹菜、油菜、韭菜、白菜、黄瓜、冬瓜、茄子、番茄、丝瓜、菜花、笋、豆芽等都是含糖、含热量较低的蔬菜, 有利于减轻饥饿感和降低餐后血糖,糖尿病患者可以适当多点。