喝酒脸红的原因

乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶。不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。

喝酒脸白的原因

那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数中国南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。

多喝酒，酒量是练出来的，这是错误的！

有些人认为经过一段时间的喝酒后，酒量会很好，但事实并非如此。喝酒后脸红的问题在于乙醛脱氢酶2蛋白的基因。如果基因有缺陷，它将导致蛋白质没有活性或活性很低。因此，基因缺陷的人不能有效分解代谢乙醛。追溯到源头，问题仍然是遗传的，所以除非改变基因，否则没有更好的方法。

由于父母给予的基因不善于饮酒，因此饮酒改变面部颜色的人仍然不会喝酒或要少喝酒！一旦你发现自己或家人和亲密朋友喝酒时脸变色，你应该小心。这提醒你乙醛代谢有缺陷，必须及时制止。乙醛在体内停留的时间越长，对身体的伤害就越大。

以下七种人不能喝酒

对你而言，喝多少酒才算是喝得太多了？酒精对身心的作用，是由它在血液中的浓度来决定，而你的身体是否承受地了，要知道有的人确实不能喝酒，严重的可以致人死命。

1、肝炎病患者。
　　酒精进入人体，对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不节制地饮酒等于慢性自杀。
2、高血压、心脏病患者。
　　酒精，一是兴奋大脑，使感情激动；二是使血管扩张，血液升高，这样易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐，心跳加速等不良症状。
3、胃肠疾病等。
　　其他如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒，有痔疮的人也不宜饮酒。
　　“酒过三循、菜过五味”，这是古代留下来的酒场谚语，这也从另外一方面说明了，喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。
4、妊娠期妇女和儿童。
　　孕妇如饮酒，会使胎儿产生酒精中毒症，易引起畸形和流产等现象。儿童时期养成饮酒的坏习惯，不但荒废学业，变成行为异常的小酒鬼，还容易走上犯罪道路。
5、生气、发怒或忧愁时。
　　人在生气、发怒时面红耳赤，情绪激动，头昏脑涨，心跳加快，此时饮酒犹如火上加油，从而失去理智，铸成大错，及至醒来，已悔恨莫及。忧郁、悲伤时，情绪沉闷，思虑伤心，此时饮酒会引起消化系统不良，新陈代谢紊乱而伤害身体。
6、车船、飞机驾驶员及高空作业者。
　　对从事汽车驾驶、轮船驾驶和飞机驾驶的人员及高空作业人员都不宜饮酒。或者要特别注意饮酒的时间，因为这类人员的工作性质带有一定的危险性。饮酒会出事故，酿车祸，这是不言而喻的事情。
7、近视眼、青光眼病人不要过量饮酒。
　　饮酒对视力也有影响，酒中含的甲醇，对视网膜有明显的毒副作用。另外，酒还能直接影响视网膜，阻碍视网膜产生感觉视色素，导致眼睛适应光线能力下降。因此，近视眼、青光眼病人不要过量饮酒。