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大众健康
心功能不全膳食指南

作者:党政办 来源:党政办 发布时间:2010/11/15 20:05:36

1、饮食宜清淡,晚餐要少吃。

2、以预防和减轻水肿,限制钠盐的摄入选用低盐、无盐、低钠饮食。低盐即烹调时食盐3/天;无盐即烹调时不添加食盐及酱油;低钠即除烹调时不添加食盐及酱油外,全天限制含钠多的食物如海产品、火腿、皮蛋、肉松、酱菜、味精等。  

3、多吃粗粮,粗细搭配,少食单糖、蔗糖和甜食。

4、多吃新鲜蔬菜水果,富含硒的食物,如海产品、肉类、乳制品、鱼类等。 

5、烹调时最好选用花生油、豆油、菜籽油等植物油,少吃肥肉、动物内脏、蛋黄等食品,  

6、长期服用利尿药的患者应多摄食含钾高的食物和水果,如番茄、南瓜、橘子、香蕉等,以防低钾血症。

7、禁食或少食的食物,如辣椒、油条、油饼、霉豆腐、香肠、咸肉、腊肉、熏鱼、咸蛋、酱菜、皮蛋、豆瓣酱、汽水、浓茶、咖啡、酒等。