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大众健康
胆囊术后膳食指南

作者:党政办 来源:党政办 发布时间:2010/11/15 20:06:44

1、少吃多餐,饮食要营养丰富,口味适当,容易消化。烹调方法以蒸、炖、煮、烩为主,忌食油炸、油煎食物。

、术后要控制动物油、肥肉等油腻食品,食物中的脂肪含量应逐渐增加。宜少吃含脂肪多的食品如花生、核桃、芝麻等,限量食用含胆固醇高的食物,如动物内脏,蛋黄,咸鸭蛋,松花蛋,鱼籽,蟹黄等。

3、主食最好米面搭配、粗细粮混食,副食品宜采用动物瘦肉、鱼、蛋、豆制品等。

4、多吃绿叶蔬菜和水果,同时增加植物纤维素,促进代谢废物的排出。 

5 日常饮食要有规律,避免暴饮暴食。烟、酒、辣椒和一些芳香调味品要尽量限制。少吃多餐,饮食要营养丰富,少油腻,口味适当,容易消化.要鼓励病人进食,只有营养补充进去,才能使病情恢复得更好更快,控制含胆固醇高的食物以减轻胆固醇代谢障碍,对于动物内脏,蛋黄,咸鸭蛋,松花蛋,鱼籽,蟹黄等含胆固醇高的食物限量食用。

应该限量食用海藻,海鲜,可以适当喝些酸奶,可以适当运动,刚刚术后,建议多休息。